Die saftigen Wiesenkräuter und Gräser werden von mir handgepflückt und sorgfältig aussortiert. Sie stammen von einer extensiv bewirtschafteten Magerwiese mit einem hohen Artenreichtum. Nach dem Ernten werden sie schonend luftgetrocknet und behalten so ihr Aroma und ihre kräftigen Farben bei.
Die Zusammensetzung variiert nach Erntezeitpunkt, je nachdem was wächst.